فیبر نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت بدن ایفا می‌کند. این ماده مغذی با تغذیه باکتری‌های مفید روده، به تولید ترکیبات ضد التهابی کمک کرده و از رشد باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کند.
فواید فیبر برای سلامتی:
- حفظ تعادل میکروبیوم روده: فیبر با تغذیه باکتری‌های مفید روده، به حفظ تعادل میکروبیوم که برای هضم غذا، سیستم ایمنی و حتی سلامت روان مهم است، کمک می‌کند.
- پیشگیری از بیماری‌های مزمن: مصرف فیبر کافی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی از انواع سرطان را کاهش دهد.
- کنترل وزن: فیبر به دلیل خاصیت سیرکنندگی، می‌تواند به کنترل وزن و جلوگیری از پرخوری کمک کند.
- بهبود هضم: فیبر به تنظیم حرکات روده و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
منابع غنی از فیبر:
- حبوبات: عدس و لوبیا سرشار از فیبر هستند. نصف فنجان لوبیای پخته‌شده، حاوی هشت گرم فیبر است.
- بلغور جو دوسر: بلغور جو دوسر منبع عالی فیبر محلول است. یک فنجان بلغور جو دوسر پخته‌شده، چهار گرم فیبر برای بدن فراهم می‌کند.
- کیوی: کیوی حاوی ترکیب منحصربه‌فردی از فیبرها و پلی‌فنول‌ها است که به سلامت روده و باکتری‌های موجود در آن کمک می‌کند. هر کیوی تقریبا دو گرم فیبر دارد.
- آووکادو: آووکادو میوه‌ای سرشار از فیبر است. یک آووکادوی متوسط حدود ۱۰ گرم فیبر غذایی دارد.
نکته مهم:
مصرف فیبر باید به تدریج افزایش یابد تا از مشکلات گوارشی مانند نفخ و گاز جلوگیری شود. همچنین، نوشیدن آب کافی در طول روز برای بهره‌مندی کامل از فواید فیبر ضروری است.
با احترام ، مجله خبری صبح انلاین
