رئیس شورای تامین دام کشور در جدیدترین گزارش خود از وضعیت مطلوب ذخایر دامی کشور خبر داده است. با وجود افزایش قیمت گوشت در سال‌های اخیر، عوامل متعددی از جمله واردات گوشت، تنظیم بازار و افزایش تولید داخلی به ثبات نسبی بازار دام کمک کرده است.
یکی از دلایل افزایش قیمت گوشت در سال‌های گذشته، خشکسالی‌های شدید و کاهش تولید علوفه بوده است. همچنین، افزایش هزینه‌های تولید و واردات نهاده‌های دامی نیز در افزایش قیمت گوشت بی‌تاثیر نبوده است. با این حال، در سال‌های اخیر با بهبود شرایط آب و هوایی و اقدامات دولت برای تامین نهاده‌های دامی، شرایط تولید بهبود یافته و به تبع آن بازار گوشت نیز ثبات بیشتری یافته است.
در حال حاضر، قیمت هر کیلوگرم دام زنده در محدوده ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزار تومان و گوساله نیز بین ۱۷۰ تا ۱۹۵ هزار تومان است. این در حالی است که قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در بازار بیش از ۵۰۰ و ۴۵۰ هزار تومان است. این تفاوت قیمت به دلیل هزینه‌های تولید، واردات نهاده‌ها و همچنین تقاضای بالا برای گوشت‌های وارداتی است.
برای تنظیم بازار و کاهش قیمت گوشت، دولت اقداماتی همچون واردات گوشت، تامین نهاده‌های دامی با قیمت مناسب و حمایت از تولیدکنندگان داخلی را انجام داده است. همچنین، با افزایش جمعیت دام و بهبود شرایط تولید، انتظار می‌رود در آینده نزدیک شاهد کاهش قیمت گوشت باشیم.
با این حال، برای کاهش پایدار قیمت گوشت، نیاز به اقدامات بلندمدتی همچون بهبود مدیریت منابع آب، توسعه کشت علوفه، حمایت از تولیدکنندگان کوچک و متوسط و کاهش هزینه‌های تولید است.
با احترام ، مجله خبری صبح آنلاین
