## کاهش عرضه گوشت گرم در بازار ایران: دلایل و چالش‌ها
کاهش عرضه گوشت گرم در بازار ایران، به ویژه در پایتخت، طی روزهای اخیر به موضوعی داغ تبدیل شده است. به گفته داود رنگی، عضو هیئت مدیره انجمن عرضه کنندگان فرآورده های خام دامی، کاهش پروازهای خارجی به ایران، یکی از مهمترین دلایل این کمبود است.
با توجه به اینکه بخش عمده‌ای از گوشت وارداتی کشور از استرالیا، کنیا و آفریقای جنوبی تامین می‌شود، کاهش پروازهای خارجی به معنای کاهش چشمگیر واردات گوشت به کشور است. با وجود واردات گوشت از کشورهای همسایه از طریق راه‌های زمینی، تقاضای بالا برای گوشت و کاهش واردات هوایی، عرضه گوشت در بازار به طور قابل توجهی تحت تاثیر قرار گرفته است.
**علاوه بر چالش‌های وارداتی، محدودیت‌های ارزی و هزینه‌های بالای انتقال ارز به کشور نیز به عنوان عوامل مهمی در کاهش عرضه گوشت وارداتی شناخته می‌شوند.** به گفته رنگی، دولت با توجه به تحریم‌های بانکی، برای انتقال ارز با چالش‌های جدی مواجه است و این موضوع هزینه‌های واردات گوشت را به شدت افزایش می‌دهد. به خصوص در شرایطی که تقاضا برای گوشت قرمز داغ به ویژه گوشت گوسفندی بالا است، این هزینه‌ها به عاملی برای عدم تمایل واردکنندگان به واردات گوشت تبدیل شده است.
**خشکسالی‌های اخیر و کمبود علوفه نیز تاثیر مستقیمی بر کاهش تولید گوشت گرم در داخل کشور داشته است.** این کمبود علوفه باعث کاهش تولید گوشت گوسفندی در کشور شده و دولت را به دنبال واردات گوشت برای تنظیم بازار سوق داده است. با این وجود، دولت به جای حمایت از تولید داخلی، به طور مستقیم در بازار دخالت کرده و با واردات گوشت سعی در کنترل قیمت آن دارد. در این شرایط، دولت علاوه بر سرکوب تولید از طریق واردات، در تسویه حساب ارزی با واردکنندگان نیز به درستی عمل نمی‌کند و این موضوع نیز به کاهش عرضه گوشت در بازار دامن می‌زند.
**به طور خلاصه، دلایل کاهش عرضه گوشت گرم در بازار ایران، شامل کاهش واردات گوشت به دلیل محدودیت پروازهای خارجی، محدودیت‌های ارزی، هزینه‌های بالای انتقال ارز و کمبود علوفه به دلیل خشکسالی‌های اخیر است.** این عوامل در کنار دخالت‌های مستقیم دولت در بازار، به ایجاد چالش‌های جدی در بازار گوشت گرم و کاهش عرضه آن منجر شده است.
با احترام ، مجله خبری صبح آنلاین
