آخرین ویرایش در دسامبر 24, 2025 توسط رضا اسد زاده
دکتر آزیتا حکمتدوست، متخصص تغذیه و استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در گفتوگو با خبرنگار ما بر نقش اساسی و غیرقابل انکار ویتامین D در رشد کودکان دبستانی و اهمیت همزمان آن با کلسیم برای تضمین سلامت استخوانها و فرآیندهای حیاتی بدن آنها تاکید ورزید. وی خاطرنشان کرد که توجه به این ریزمغذیها در سنین مدرسه، پایه و اساس سلامت جسمانی و ذهنی آینده کودکان را بنا مینهد.
اهمیت ویتامین D و کلسیم در سلامت کودکان دبستانی
این متخصص تغذیه با اشاره به این که ویتامین D و کلسیم دو عنصر جداییناپذیر برای رشد اسکلتی، افزایش تراکم استخوان و سلامت عمومی کودکان دبستانی هستند، توضیح داد: کودکانی که به دلایل مختلف قادر به تحمل لبنیات نیستند یا به آن آلرژی دارند، ممکن است در جذب کافی کلسیم دچار مشکل شوند. این وضعیت میتواند به مرور زمان بر رشد کودکان و استحکام استخوانهای آنها تأثیر منفی بگذارد. در چنین مواردی، برای پیشگیری از عوارض ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین D، توصیه میشود با نظر پزشک معالج از مکملهای حاوی این دو ماده ضروری استفاده شود. علاوه بر نقش استخوانی، ویتامین D در تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریها نیز اهمیت بالایی دارد که سلامت کلی کودکان دبستانی را تضمین میکند.
منابع ویتامین D: از نور خورشید تا مکملهای ضروری برای رشد کودکان
دکتر حکمتدوست تاکید کرد که برخلاف تصور عمومی، منابع غذایی حاوی ویتامین D به میزان کافی وجود ندارد و مهمترین منبع طبیعی آن، نور مستقیم خورشید است. وی توصیه کرد که کودکان دبستانی روزانه حدود ۲۰ دقیقه در معرض نور خورشید قرار بگیرند، اما هشدار داد والدین باید مراقب باشند تا این مواجهه در ساعات اوج تابش اشعه ماوراءبنفش (UV) نباشد تا از هرگونه آسیب پوستی جلوگیری شود. در مواقعی که دسترسی کافی به نور خورشید میسر نیست یا به تشخیص پزشک، میزان ویتامین D در بدن کودک پایین باشد، استفاده از مکملها الزامی میشود.
میزان پیشنهادی معمول برای کودکان دبستانی روزانه ۶۰۰ واحد بینالمللی (IU) است.
در برخی موارد، مصرف ۱۰۰۰ واحد بینالمللی یک روز در میان نیز قابل توصیه است.
برای خردسالان و کودکانی که توانایی بلع قرص ندارند، فرمهای قطرهای یا شربت مکملهای ویتامین D گزینههای مناسبی هستند.
میانوعدههای سالم: تضمینکننده انرژی و تمرکز در کودکان دبستانی
این متخصص تغذیه در ادامه صحبتهای خود به موضوع حیاتی میانوعدهها در تغذیه کودکان دبستانی پرداخت و اهمیت آن را نه تنها در رشد کودکان و تامین انرژی روزانه، بلکه در افزایش تمرکز و توانایی یادگیری آنها در مدرسه بسیار بالا دانست. وی تصریح کرد که والدین باید برای تهیه میانوعدههای سالم وقت و انرژی کافی صرف کنند و به جد از قرار دادن خوراکیهای فرآوریشده و ناسالم مانند انواع چیپس، پفک و کیکهای صنعتی در کیف کودکان خودداری نمایند؛ چرا که این مواد غذایی ارزش تغذیهای پایینی داشته و میتوانند بر سلامت عمومی و وزن کودکان دبستانی تأثیر منفی بگذارند.
ترکیبات پروتئینی و کربوهیدراتی مغذی: نان و کتلت خانگی، نان و تخممرغ آبپز، یا ساندویچهای کوچک با پنیر و سبزیجات.
محصولات لبنی و میوه: شیر به همراه میوه خردشده (مانند موز یا سیب)، ماستهای تکنفره بدون افزودنی، یا ترکیب ماست و میوه.
دانهها و خشکبار: مغزهای آجیل (در صورت عدم حساسیت و متناسب با سن کودک)، میوههای خشک یا توتها.
سبزیجات تازه: خیار، گوجهفرنگی، هویج خردشده یا سایر سبزیجات فصلی.
مسئولیت والدین در تامین سلامت و تغذیه صحیح کودکان
دکتر حکمتدوست در پایان تاکید کرد که سلامت جسمی و روحی فرزندان یک مسئولیت مستقیم و دائمی بر عهده والدین است. او افزود: "لازم است پدر و مادر با دقت، حوصله و برنامهریزی قبلی، میانوعدههای مناسب و مغذی را از خانه آماده و در اختیار کودکان دبستانی خود قرار دهند تا این عزیزان مجبور به خرید خوراکیهای ناسالم و کمارزش از بوفههای مدرسه یا فروشگاهها نشوند." این رویکرد نه تنها به رشد کودکان و سلامت فعلی آنها کمک میکند، بلکه عادات غذایی صحیح را از سنین پایین در آنها نهادینه میسازد و ضامن سلامتی آنها در سالهای آتی زندگی خواهد بود.
مطالب مرتبط
- پلیس درباره مخدر صنعتی کمیکال هشدار داد
- افزایش نگرانکننده آمار آنفولانزا در کاشان؛ بیش از یکسوم تستها مثبت شد
- واکسن زونا، علاوه بر پیشگیری از بثورات، از بیماریهای قلبی و زوال عقل نیز محافظت میکند
- واکسن زونا، علاوه بر پیشگیری از بثورات، از بیماریهای قلبی و زوال عقل نیز محافظت میکند
**رضا اسدزاده**
سردبیر و مدیر اجرایی
رضا اسدزاده روزنامهنگار باسابقه، مدیر رسانهای و تحلیلگر مسائل شهری با بیش از هجده سال تجربه حرفهای در عرصه خبرنگاری، مدیریت تحریریه و تولید محتوای خبری است. تخصص اصلی وی در حوزه خبرنگاری شهری، تحلیل سیاستهای مدیریت شهری و پوشش تحولات اجتماعی کلانشهرها میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد علوم ارتباطات اجتماعی از دانشگاه علامه طباطبایی و کارشناسی روزنامهنگاری از دانشگاه تهران است. همچنین دورههای تخصصی مدیریت رسانه، خبرنگاری پیشرفته و اخلاق حرفهای را در مراکز معتبر داخلی و بینالمللی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «نقش رسانههای محلی در بهبود مدیریت شهری» به عنوان پژوهش برتر دانشکده ارتباطات انتخاب شد.
**سوابق حرفهای**
اسدزاده فعالیت حرفهای خود را از اواخر دهه هفتاد به عنوان خبرنگار شهری در یکی از روزنامههای پرتیراژ کشور آغاز کرد. با گسترده شدن دامنه فعالیتهایش، مسئولیتهای گوناگونی از جمله دبیری گروه شهری، معاونت خبر و سردبیری چندین رسانه معتبر را بر عهده داشته است. گزارشهای تحقیقی وی درباره فساد در شهرداریها، مشکلات حملونقل عمومی و بحران مسکن، چندین بار در جشنوارههای مطبوعاتی کشور حائز رتبه شده است.
وی از سال ۱۳۹۸ به عنوان سردبیر و مدیر اجرایی در مجله خبری صبح آنلاین مشغول به فعالیت است. در این مدت، با بازتعریف ساختار تحریریه و بهکارگیری نیروهای جوان و متخصص، توانسته است جایگاه این رسانه را در فضای خبری کشور تثبیت کند. تیتراژ و امضای سردبیری وی، نشان اعتبار و اتکای بسیاری از خوانندگان صبح آنلاین است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی اسدزاده در مدیریت رسانههای خبری، تحلیل سیاستهای مدیریت شهری، خبرنگاری تحقیقی و پوشش تحولات اجتماعی کلانشهرها است. وی همچنین در زمینه آموزش روزنامهنگاری، راهبری تیمهای تحریریه، طراحی ساختار خبری و مشاوره رسانهای به سازمانها تجربه کمنظیری دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد اسدزاده در روزنامهنگاری مبتنی بر صحتسنجی چندلایه، اولویت دادن به منافع عمومی، رعایت اخلاق حرفهای و پرهیز از تیتراژ زرد و احساسی است. وی بر این باور است که خبرنگار مسئولیتی فراتر از گزارش ساده رویدادها دارد و باید در برابر تأثیر اخبار بر افکار عمومی پاسخگو باشد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو هیئت مدیره انجمن صنفی روزنامهنگاران ایران (دوره پنجم)، عضو شورای سیاستگذاری جشنواره مطبوعات و عضو کمیته اخلاق خانه مطبوعات کشور است. همچنین به عنوان مدرس مدعو در دورههای تربیت خبرنگار دانشکده علوم ارتباطات دانشگاه علامه طباطبایی فعالیت دارد.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت جایزه بهترین سردبیر سال از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۰ و ۱۴۰۲)
– تندیس طلایی گزارشنویسی تحقیقی برای گزارش «لایههای پنهان آلودگی هوا» (۱۳۹۸)
– دو بار نامزدی جایزه خبرنگار برتر حوزه شهری
– نویسنده پرفروشترین پروندههای ویژه صبح آنلاین
