آینده بازار مرغ روشن است؛ مسئولان از تامین کافی برای رمضان و نوروز خبر میدهند، اما چالش اصلی در نظام توزیع و قیمتگذاری است
آخرین ویرایش در ژانویه 4, 2026 توسط رضا اسد زاده
برآوردهای جدید از وضعیت بازار کالاهای اساسی حاکی از آن است که ذخایر و تولید مرغ کشور برای تامین نیاز مصرفکنندگان در ایام پرتقاضای ماه رمضان و نوروز به میزان کافی خواهد بود. این خبر در حالی منتشر میشود که همواره در آستانه این مناسبتها، نگرانیهایی در مورد کمبود یا افزایش بیرویه قیمت مرغ در بازار وجود دارد.
تامین مرغ: اطمینان از عرضه، نگرانی از گرانی
ارسلان قاسمی، عضو کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، با تاکید بر اینکه تولیدکنندگان در سختترین شرایط نیز امنیت غذایی کشور را اولویت خود میدانند و به فعالیت خود ادامه میدهند، اظهار داشت: "در حال حاضر هیچ کمبودی در عرضه مرغ در بازار مشاهده نمیشود. برآوردها نیز نشان میدهد که در ایام ماه رمضان و نوروز پیش رو، نه تنها با مشکل تولید یا تامین مرغ مواجه نخواهیم بود، بلکه نیازی به واردات اضطراری نیز نخواهیم داشت."
با این وجود، وی به یک نکته کلیدی اشاره کرد: "تنها مشکلی که در حال حاضر با آن دست و پنجه نرم میکنیم، گرانی و گرانفروشی است." این گفته به روشنی نشان میدهد که چالش اصلی نه در بخش تولید، بلکه در حلقههای بعدی زنجیره تامین، یعنی توزیع و قیمتگذاری، نهفته است.
گرانی مرغ در بازار: ریشه مشکلات کجاست؟
مسئله گرانی مرغ، حتی در شرایطی که عرضه به اندازه کافی وجود دارد، به یک دغدغه تکراری برای مصرفکنندگان تبدیل شده است. این وضعیت معمولاً به عوامل مختلفی در ساختار اقتصادی و نظارتی بازمیگردد که میتوانند شامل موارد زیر باشند:
نقش واسطهها: حضور بیش از حد واسطهها در زنجیره تامین، هر یک با افزودن سهم سود خود، میتواند منجر به افزایش غیرمنطقی قیمت نهایی برای مصرفکننده شود.
نظارت ناکافی: ضعف در سیستمهای نظارتی و بازرسی، فرصت را برای سودجویی و گرانفروشی فراهم میآورد، بهویژه در ایام اوج تقاضا.
هزینههای سربار تولید و توزیع: با وجود تاکید بر سختی شرایط تولید، ممکن است بخشی از این گرانی به افزایش هزینههای تولید (غیر از نهادههای یارانهای) و هزینههای حملونقل و نگهداری نیز مربوط باشد که به صورت پلکانی به مصرفکننده منتقل میشود.
ارز ترجیحی و قیمت مرغ: سود چه کسی به جیب میرود؟
یکی از مهمترین بخشهای تحلیل عضو کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، به موضوع تخصیص ارز ترجیحی برای واردات نهادههای دامی بازمیگردد. قاسمی صراحتاً بیان کرد که تخصیص این نوع ارز، در عمل تاثیر مثبتی بر سفره خانوارها و قیمت مرغ برای مردم نداشته است.
وی در این باره افزود: "سود حاصل از ارز ترجیحی به جیب عدهای خاص میرود و نتیجه این حمایت در قیمت نهایی محصولات پروتئینی مانند مرغ و گوشت در بازار مصرف، طی دو تا سه سال اخیر، مشاهده نشده است." این انتقاد به ساختار فعلی تخصیص یارانه، اشاره به رانتخواری و عدم شفافیت در این سیستم دارد که به جای حمایت از مصرفکننده یا تولیدکننده واقعی، به سود دلالان و واردکنندگان خاص تمام میشود.
پیشنهاد راهبردی برای ثبات بازار مرغ
با توجه به چالشهای مطرح شده، ارسلان قاسمی راهحل مشخصی را برای تنظیم بازار مرغ و بهبود وضعیت قیمتها پیشنهاد کرد:
حذف ارز ترجیحی از حلقه اول واردات و تخصیص مستقیم به تولیدکنندگان یا مردم: به عقیده وی، این اقدام میتواند از ایجاد رانت جلوگیری کرده و اطمینان حاصل کند که حمایتهای دولتی به دست مصرفکننده واقعی یا تولیدکننده اصلی میرسد.
اصلاح اساسی نظام توزیع: دولت علاوه بر تامین نهادهها، باید بر روی اصلاح سیستم توزیع متمرکز شود تا مشکلات مربوط به گرانفروشی و واسطهگری به حداقل برسد.
این پیشنهادات، رویکردی تحلیلی به ریشههای اصلی نوسانات قیمت مرغ در بازار ارائه میدهند و بر لزوم بازنگری در سیاستهای حمایتی و نظارتی برای دستیابی به ثبات واقعی در بازار تاکید میکنند. اجرای صحیح این راهکارها میتواند در نهایت به نفع مصرفکنندگان و تولیدکنندگان واقعی باشد و از تکرار نگرانیها در ایام خاص جلوگیری کند.
مطالب مرتبط
- ادعای جنجالی ترامپ: نیکلاس مادورو و همسرش در عملیات آمریکا بازداشت و از ونزوئلا خارج شدهاند
- طوفان شب گذشته مشهد، برق محدوده آزادی تا استقلال را به دلیل سقوط درخت قطع کرد
- سامانههای پدافند هوایی روسیه بیست و یک پهپاد اوکراینی را در مرزهای جنوبی منهدم کرد
- ادعای جنجالی ترامپ: نیکلاس مادورو و همسرش در عملیات آمریکا بازداشت و از ونزوئلا خارج شدهاند
**رضا اسدزاده**
سردبیر و مدیر اجرایی
رضا اسدزاده روزنامهنگار باسابقه، مدیر رسانهای و تحلیلگر مسائل شهری با بیش از هجده سال تجربه حرفهای در عرصه خبرنگاری، مدیریت تحریریه و تولید محتوای خبری است. تخصص اصلی وی در حوزه خبرنگاری شهری، تحلیل سیاستهای مدیریت شهری و پوشش تحولات اجتماعی کلانشهرها میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد علوم ارتباطات اجتماعی از دانشگاه علامه طباطبایی و کارشناسی روزنامهنگاری از دانشگاه تهران است. همچنین دورههای تخصصی مدیریت رسانه، خبرنگاری پیشرفته و اخلاق حرفهای را در مراکز معتبر داخلی و بینالمللی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «نقش رسانههای محلی در بهبود مدیریت شهری» به عنوان پژوهش برتر دانشکده ارتباطات انتخاب شد.
**سوابق حرفهای**
اسدزاده فعالیت حرفهای خود را از اواخر دهه هفتاد به عنوان خبرنگار شهری در یکی از روزنامههای پرتیراژ کشور آغاز کرد. با گسترده شدن دامنه فعالیتهایش، مسئولیتهای گوناگونی از جمله دبیری گروه شهری، معاونت خبر و سردبیری چندین رسانه معتبر را بر عهده داشته است. گزارشهای تحقیقی وی درباره فساد در شهرداریها، مشکلات حملونقل عمومی و بحران مسکن، چندین بار در جشنوارههای مطبوعاتی کشور حائز رتبه شده است.
وی از سال ۱۳۹۸ به عنوان سردبیر و مدیر اجرایی در مجله خبری صبح آنلاین مشغول به فعالیت است. در این مدت، با بازتعریف ساختار تحریریه و بهکارگیری نیروهای جوان و متخصص، توانسته است جایگاه این رسانه را در فضای خبری کشور تثبیت کند. تیتراژ و امضای سردبیری وی، نشان اعتبار و اتکای بسیاری از خوانندگان صبح آنلاین است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی اسدزاده در مدیریت رسانههای خبری، تحلیل سیاستهای مدیریت شهری، خبرنگاری تحقیقی و پوشش تحولات اجتماعی کلانشهرها است. وی همچنین در زمینه آموزش روزنامهنگاری، راهبری تیمهای تحریریه، طراحی ساختار خبری و مشاوره رسانهای به سازمانها تجربه کمنظیری دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد اسدزاده در روزنامهنگاری مبتنی بر صحتسنجی چندلایه، اولویت دادن به منافع عمومی، رعایت اخلاق حرفهای و پرهیز از تیتراژ زرد و احساسی است. وی بر این باور است که خبرنگار مسئولیتی فراتر از گزارش ساده رویدادها دارد و باید در برابر تأثیر اخبار بر افکار عمومی پاسخگو باشد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو هیئت مدیره انجمن صنفی روزنامهنگاران ایران (دوره پنجم)، عضو شورای سیاستگذاری جشنواره مطبوعات و عضو کمیته اخلاق خانه مطبوعات کشور است. همچنین به عنوان مدرس مدعو در دورههای تربیت خبرنگار دانشکده علوم ارتباطات دانشگاه علامه طباطبایی فعالیت دارد.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت جایزه بهترین سردبیر سال از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۰ و ۱۴۰۲)
– تندیس طلایی گزارشنویسی تحقیقی برای گزارش «لایههای پنهان آلودگی هوا» (۱۳۹۸)
– دو بار نامزدی جایزه خبرنگار برتر حوزه شهری
– نویسنده پرفروشترین پروندههای ویژه صبح آنلاین
