آخرین ویرایش در فوریه 1, 2025 توسط رضا اسد زاده
در ماههای اخیر شاهد افزایش قابل توجه قیمت محصولات لبنی بودهایم. این افزایش قیمتها نگرانیهای زیادی را در خصوص تأمین سبد غذایی خانوار ایجاد کرده است. اما دلایل این افزایش قیمتها چیست؟ آیا تنها افزایش قیمت شیر خام عامل اصلی این گرانی است یا عوامل دیگری نیز در این زمینه دخیل هستند؟
بر اساس گزارش انجمن صنایع لبنی، برای برخی محصولات مانند شیر کم چرب، ماست کم چرب و پنیرهای خاص، هیچ افزایش قیمتی بر اساس نرخهای مصوب صورت نگرفته است. اما سایر محصولات لبنی به دلیل افزایش قیمت شیر خام و سایر نهادههای تولید، افزایش قیمت داشتهاند.
علاوه بر افزایش قیمت شیر خام، عوامل دیگری مانند افزایش قیمت محصولات پتروشیمی، ارز مبادلاتی و هزینههای حمل و نقل نیز در افزایش قیمت تمام شده محصولات لبنی مؤثر بودهاند. همچنین، جایگزینی ارز مبادلاتی به جای ارز نیمایی برای واردات برخی مواد اولیه، هزینههای تولید را افزایش داده است.

با این حال، برخی گزارشها حاکی از آن است که برخی فروشندگان محصولات لبنی را با قیمت بالاتر از نرخ مصوب به فروش میرسانند. این موضوع نشان میدهد که علاوه بر افزایش قیمتهای تولید، گرانفروشی نیز در افزایش قیمت لبنیات نقش داشته است.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی با تأکید بر اینکه شرکتها موظف به رعایت قیمتهای مصوب هستند، از مصرفکنندگان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف، به سازمانهای نظارتی گزارش دهند. همچنین، وی اشاره کرد که برخی فروشگاههای زنجیرهای برای ایجاد رقابت، محصولات لبنی را با تخفیف به فروش میرسانند.
در مجموع، افزایش قیمت لبنیات ناشی از عوامل مختلفی از جمله افزایش قیمت شیر خام، افزایش هزینههای تولید و همچنین برخی تخلفات در بازار است. برای کنترل این افزایش قیمتها، نیاز به نظارت بیشتر دولت و همکاری تولیدکنندگان و فروشندگان است.
با احترام ، مجله خبری صبح انلاین

**رضا اسدزاده**
سردبیر و مدیر اجرایی
رضا اسدزاده روزنامهنگار باسابقه، مدیر رسانهای و تحلیلگر مسائل شهری با بیش از هجده سال تجربه حرفهای در عرصه خبرنگاری، مدیریت تحریریه و تولید محتوای خبری است. تخصص اصلی وی در حوزه خبرنگاری شهری، تحلیل سیاستهای مدیریت شهری و پوشش تحولات اجتماعی کلانشهرها میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد علوم ارتباطات اجتماعی از دانشگاه علامه طباطبایی و کارشناسی روزنامهنگاری از دانشگاه تهران است. همچنین دورههای تخصصی مدیریت رسانه، خبرنگاری پیشرفته و اخلاق حرفهای را در مراکز معتبر داخلی و بینالمللی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «نقش رسانههای محلی در بهبود مدیریت شهری» به عنوان پژوهش برتر دانشکده ارتباطات انتخاب شد.
**سوابق حرفهای**
اسدزاده فعالیت حرفهای خود را از اواخر دهه هفتاد به عنوان خبرنگار شهری در یکی از روزنامههای پرتیراژ کشور آغاز کرد. با گسترده شدن دامنه فعالیتهایش، مسئولیتهای گوناگونی از جمله دبیری گروه شهری، معاونت خبر و سردبیری چندین رسانه معتبر را بر عهده داشته است. گزارشهای تحقیقی وی درباره فساد در شهرداریها، مشکلات حملونقل عمومی و بحران مسکن، چندین بار در جشنوارههای مطبوعاتی کشور حائز رتبه شده است.
وی از سال ۱۳۹۸ به عنوان سردبیر و مدیر اجرایی در مجله خبری صبح آنلاین مشغول به فعالیت است. در این مدت، با بازتعریف ساختار تحریریه و بهکارگیری نیروهای جوان و متخصص، توانسته است جایگاه این رسانه را در فضای خبری کشور تثبیت کند. تیتراژ و امضای سردبیری وی، نشان اعتبار و اتکای بسیاری از خوانندگان صبح آنلاین است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی اسدزاده در مدیریت رسانههای خبری، تحلیل سیاستهای مدیریت شهری، خبرنگاری تحقیقی و پوشش تحولات اجتماعی کلانشهرها است. وی همچنین در زمینه آموزش روزنامهنگاری، راهبری تیمهای تحریریه، طراحی ساختار خبری و مشاوره رسانهای به سازمانها تجربه کمنظیری دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد اسدزاده در روزنامهنگاری مبتنی بر صحتسنجی چندلایه، اولویت دادن به منافع عمومی، رعایت اخلاق حرفهای و پرهیز از تیتراژ زرد و احساسی است. وی بر این باور است که خبرنگار مسئولیتی فراتر از گزارش ساده رویدادها دارد و باید در برابر تأثیر اخبار بر افکار عمومی پاسخگو باشد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو هیئت مدیره انجمن صنفی روزنامهنگاران ایران (دوره پنجم)، عضو شورای سیاستگذاری جشنواره مطبوعات و عضو کمیته اخلاق خانه مطبوعات کشور است. همچنین به عنوان مدرس مدعو در دورههای تربیت خبرنگار دانشکده علوم ارتباطات دانشگاه علامه طباطبایی فعالیت دارد.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت جایزه بهترین سردبیر سال از جشنواره مطبوعات (۱۴۰۰ و ۱۴۰۲)
– تندیس طلایی گزارشنویسی تحقیقی برای گزارش «لایههای پنهان آلودگی هوا» (۱۳۹۸)
– دو بار نامزدی جایزه خبرنگار برتر حوزه شهری
– نویسنده پرفروشترین پروندههای ویژه صبح آنلاین









